Пътуване

Ресторант La Cabaña, гъби, дивеч и специалитети на скара в Сото дел Реал

Pin
Send
Share
Send
Send


Ресторант La Cabaña de Soto в Сото дел Реал в Мадрид Сиера

Ние сме в пълен сезон на гъби и въпреки че недостигът на дъждове прави 2016 г. добра година за потърсете гъби, това не ни пречи да се насладим на вкусната му кухня.

Точно отидете направете a микологичен път ми позволи да знам едно от тях ресторанти на Мадрид Сиера де Мадрид Струва си да се открие.

Става въпрос за Кабината на Сотов Сото дел Реал, което в тези дати извършва някои Гастрономически дни за гъби и дивеч в своето 14-то издание.


Ресторант La Cabaña de Soto в Сото дел Реал в Мадрид Сиера

Намира се в северната част на този приятен планински град, Кабината на Сото Това е предприятие, което разполага с обширни съоръжения в рамките на озеленено заграждение.

Ако отидете сега през зимата, ще ви бъде лесно да си представите голямата й градинска тераса, пълна с маси и трапезарии през летните нощи. И така е така.

Вътре ще намерите голяма трапезария, подредена в две стаи с голямо осветление, където първото нещо, което ще привлече вниманието ви, е грилът му с оглед на гостите през голям прозорец.

Какво да ядем в La Cabaña de Soto

Това е ясно съобщение за основната му характеристика, предлагайки a продукт кухня в който изработването в скарата играе голяма роля.


Сотиран от лисички в ресторант La Cabaña de Soto del Real

Под режисурата в кухнята на готвача Хосе Ангел Ескудерои на Гонсало де ла Ториенте, като ръководител на камарата, изключителни специалности на писмото му са Фризийско говеждо месо от Miraflores de la Sierra, или на слабините ви, или на Т-костта, или на риба-монахида от Гуетария.

И в това време на гъби има няколко специалитета, които можете да опитате в контекста на цитираните от тях Гастрономически дни за гъби и дивеч, които се извършват през месец ноември.

Пример за меню, което можете да опитате е, въвеждане и споделяне, печена пъдпъдъчна салата със сладък лук. захаросан едулисов жлеб и трюфелен омлет.

И като секунда, ризото от диви гъби и кюфтета от дива свиня и сендерили.


Фризийско говеждо месо в ресторант La Cabaña de Soto del Real

Цената на тези менюта е 22 евро (с включен ДДС, напитки и десерти не са включени).

При посещението ни в ресторанта опитахме и други специалитети, като например Сотиран от лисички с иберийска шунка и вкусно крем от боровинки, И в секцията за десерти, за да подчертае ябълков татин и на тирамису.

По време на посещението си в Сото кабина, ако ще ядете ала карт цената ще бъде около 30 евро, пие отделно.

Но този планински ресторант е много добър вариант за обедно хранене Ако ще прекарате един работен ден или свободно време в работен ден в този район на Мадрид Сиера.


Крем от Болетус в ресторант La Cabaña de Soto del Real

С него меню на деня от 17.50 евро, от понеделник до петък можете да избирате от голям избор от ястия от менюто.

И в допълнение всеки ден имате предложение за гастрономически специалитет като предложение. като ориз с див заек със сезонни гъбиГалицка крава с печено говеждо месо с пюре от ябълково пюреилияхния от треска, картофи и праз с панирано яйце.

Приятен апетит!

Как да стигна до La Cabaña de Soto

<>

Pin
Send
Share
Send
Send